Le clin d'oeil de pleine conscience

Un repas en pleine conscience

Un parcours de méditation de pleine conscience inclut une journée complète en silence et sans contact visuel pour expérimenter l'état de réceptivité du mieux possible. Une aventure surprenante mais finalement très intuitive.

Au milieu de cette journée, nous prenons le temps de partager un repas. Nous étions l'autre jour, autour de la table, sans parler ni échanger du regard. Les plats avaient été préparés avec de beaux légumes, la présentation était soignée et colorée. L'expérience a été une explosion de saveurs, une grande communion entre les participantes et une joie profonde.

Mastiquer avec application réhausse le goût des aliments.
Un repas dégusté reste en mémoire dans les papilles.

Manger doucement donne le temps au cerveau de l'estomac de détecter les aliments qu'il va devoir digérer et de s'y préparer. 

Pour faciliter l'exercice, quelques ingrédients savoureux valent mieux qu'un mélange trop complexe. 

L'estomac n'a pas de dents! La bouche a pour mission de mastiquer, l'estomac de transmettre la richesse des aliments au corps entier par le sang.
Une nourriture bien mastiquée nourrit davantage.
L'estomac a le temps d'évaluer quand il est arrivé à satiété et de nous prévenir.
Les gros qui mastiquent maigrissent, les maigres qui mastiquent se renflouent!
Finies les digestions douloureuses et endormantes.
Mastiquer conserve la fermeté du visage au long des ans.

Et surtout, un repas pris en pleine conscience est source de joie.

Le repas le plus simple devient un festin de Babette!

Mastiquer c'est la santé! et c'est le titre d'un petit livre à retrouver dans la rubrique Coups de cœurs.